猪肉价格企稳略涨—2025年1月第1周畜产品市场

　　据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，1月第1周（采集日为1月2日）生猪、生鲜乳价格环比上涨，鸡蛋、商品代肉雏鸡、牛肉、羊肉、玉米、育肥猪配合饲料和肉鸡配合饲料价格环比下跌，鸡肉、商品代蛋雏鸡、豆粕、蛋鸡配合饲料价格环比持平。

　　仔猪价格转跌回涨：2025年1月第1周全国仔猪平均价格32.77元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨43.4%。山东、浙江、河北、辽宁、陕西等17个省份仔猪价格持续上涨，天津、甘肃、黑龙江、上海、河南等9个省份仔猪价格下降，广东、广西、新疆等3个省份价格持平。华南地区价格较高，为34.86元/公斤；西北地区价格较低，为31.48元/公斤。

　　生猪价格止跌小幅回升：2025年1月第1周全国生猪平均价格16.57元/公斤，环比上涨0.8%，同比上涨13.3%。上海、广东、浙江、北京、重庆等22个省份生猪价格持续上涨，内蒙古、湖北、吉林、宁夏、甘肃等8个省份生猪价格下降。西南地区价格较高，为18.05元/公斤；东北地区价格较低，为15.47元/公斤。

　　猪肉价格企稳微幅反弹：2025年1月第1周全国猪肉平均价格27.75元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨13.0%。上海、广西、安徽、山东、浙江等12个省份猪肉价格持续上涨，吉林、黑龙江、辽宁、甘肃、山西等16个省份猪肉价格下降，天津、宁夏等2个省份价格持平。华南地区价格较高，为29.83元/公斤；东北地区价格较低，为23.96元/公斤。

　　鸡蛋价格跌幅扩大：2025年1月第1周全国鸡蛋平均价格11.08元/公斤，环比下跌0.4%，同比上涨0.1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.05元/公斤，环比下跌0.6%，同比上涨3.5%。

　　鸡肉价格平稳运行：2025年1月第1周全国鸡肉平均价格23.48元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.6%。商品代蛋雏鸡平均价格4.06元/只，与前一周持平，同比上涨11.8%。商品代肉雏鸡平均价格3.49元/只，环比下跌3.1%，同比上涨10.8%。

　　牛肉价格持续下跌：2025年1月第1周全国牛肉平均价格65.94元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌18.5%。河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东和新疆等主产省份牛肉价格54.54元/公斤，与前一周持平。

　　羊肉价格出现小幅下跌：全国羊肉平均价格69.88元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌9.4%。河北、内蒙古、山东、河南、四川、甘肃和新疆等主产省份羊肉价格64.17元/公斤，与前一周持平。

　　2025年1月第1周内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.12元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌14.8%。

　　玉米价格跌幅不变：2025年1月第1周全国玉米平均价格2.29元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌17.0%。主产区东北三省玉米价格为2.09元/公斤，环比下跌0.5%；主销区广东省玉米价格2.45元/公斤，环比下跌0.4%。

　　豆粕价格保持平稳：2025年1月第1周全国豆粕平均价格3.23元/公斤，与前一周持平，同比下跌24.4%。

　　配合饲料价格稳中有跌：2025年1月第1周育肥猪配合饲料平均价格3.35元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌11.1%。肉鸡配合饲料平均价格3.47元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌10.8%。蛋鸡配合饲料平均价格3.18元/公斤，与前一周持平，同比下跌11.4%。

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