2024年世界有机农业统计数据

　　全球188个国家及地区2022年的有机农业最新数据描绘了一幅杰出的图景，有机农业用地面积史无前例的增长超过了9600万公顷（主要源于澳大利亚的有机农地面积增长），有机生产者数量也达到450万名，增长超过20%。尽管部分欧洲国家有机产品营销售卖额增长放缓，出现停滞或下降，但全球有机产品销售总额仍接近1350亿欧元，中国以124亿欧元首次进入全球有机市场前三名。

　　2022年，有机农业用地近9,640万公顷（包括处于有机转换期土地）。有机农业用地面积最大的分别是大洋洲（5,320万公顷，占全球有机农业用地的55%）和欧洲（1,850万公顷，占19%）。拉丁美洲紧随其后，面积为950万公顷（10%），亚洲为880万公顷（9.2%），北美洲为360万公顷（3.8%），非洲为270万公顷（2.8%）。

　　有机农业用地最多的国家依次是澳大利亚（5,300万公顷）、印度（470万公顷）和阿根廷（410万公顷）。

　　2022年，全球2.0%的农地为有机农地。有机农地占农地总面积比例最高的分别是大洋洲（14.3%）和欧洲（3.7%；欧盟为10.4%）。

　　一些国家的有机农业用地占比远高于全球水平：列支敦士登（43.0%）、奥地利（27.5%）和爱沙尼亚（23.4%）的有机农地占比最高。有22个国家其10%或更多的农地为有机农地，创下了新纪录。

　　2022年，有机农地大幅度的增加了2,030万公顷（26.6%），许多国家都报告了有机农地的大幅度增长。按绝对值计算，增幅最大的是澳大利亚、印度和希腊。澳大利亚的有机农地增加了约17328259公顷（+49%），而印度的有机农地增加了近2068825公顷（+78%），希腊的有机农地增加了近390223公顷（+73%）。然而，有些国家的有机农地也有所减少，其中俄罗斯减少最显著，多个方面数据显示减少了近50万公顷。

　　2022年，各大洲有机农业用地均有所增加。绝对增长率最高的是大洋洲（+47.8%，+1,720万公顷），其次是亚洲（+35.9%，+39万公顷）、北美洲（+10.7%，+35万公顷）、非洲（+4.9%，+10万公顷）、欧洲（+1%，+20万公顷）和拉丁美洲（+0.6%，+ 52996公顷）。

　　92%以上的有机农业用地都有土地利用和作物详情。但一些有机农业面积非常大的国家，如巴西和印度，缺少关于其土地利用的资料。

　　超过三分之二的有机农业用地为草地/牧场（超过6,760万公顷），2022年增长了25.5%。

　　季节性耕地面积近1,510万公顷，占有机农业用地的15.6%。据报告，自2021年以来，季节性耕地面积减少了0.7%，这类土地大部分用于种植谷物，最重要的包含水稻，以及青饲料、油料作物、纺织品作物和干豆类。

　　多年生作物占有机农业用地的6.6%，总面积超过620万公顷。与上次调查相比，报告的面积略有增加，超过4.8万公顷，增幅为0.8%。这一类中最重要的作物包括坚果、橄榄、咖啡、葡萄和可可。

　　2004年到2022年，全球有机柑橘种植培养面积增加了86000多公顷，但在2022年下降了3.3%。欧洲产量处于首位，其中意大利和西班牙是最大的生产国，其次是拉丁美洲和非洲。下降的部分原因是柑橘黄龙病，此外还包括产量降低、营养和抗灾能力问题以及病虫害管理等问题影响。欧盟和美国的主要进口产品有柠檬、青柠和橙子，南非、墨西哥和哥伦比亚是主要出口国。

　　除了专门用于有机农业的土地外，还有专门用于其他活动的有机土地。其中大部分是野生采集区和养蜂区。其他非农业地区还包括水产养殖区、森林和天然放牧区。这些面积总计3,460万公顷，所有有机面积总和为1.324亿公顷。

　　2022年，全球有机生产者的数量激增至450万。亚洲有机生产者占全球61%遥遥领先，紧随其后的是非洲占22%，欧洲占11%，拉丁美洲占6%。有机生产商数量最多的前三个国家是印度（2,480,859）、乌干达（404,246）和泰国（121,540）。有必要注意一下的是，有机生产者的数量明显地增加，与2021年相比增加了近919万，增幅达到了惊人的25.6%。

　　2022年，欧盟和美国共进口了近490万吨有机产品，增长了4.2%，约19.7万吨。虽然对欧盟的出口总额减少了146173吨（- 5.1%），但对美国的出口增加了342867吨（+ 18.8%）。厄瓜多尔成为主要出口国，其次是墨西哥和秘鲁。墨西哥、多哥和中国对欧盟和美国的出口量明显地增长，而来自印度、英国和智利的明显下降。其中，香蕉、大豆、糖等有机产品的进口量位居前三位，占总进口量的46%。美国、荷兰和德国是主要进口国，占所有有机进口的近74%（请注意，美国的进口量数据并不完整）。

　　根据FiBL的数据，有机食品和饮料的销售额在2022年达到了近1,350亿欧元。2022年，有机商品市场最大的国家是美国（586亿欧元）、德国（153亿欧元）和中国（124亿欧元）。最大的单一市场是美国（占全球市场的43%），其次是欧盟（451亿欧元，34%）和中国（124亿欧元，9.2%）。2022年的人均消费最高的是瑞士，为437欧元。有机产品市场占有率最高的是丹麦（12.0%）、奥地利（11.5%）和瑞士（11.2%）。部分市场出现了下滑，在欧洲，有机产品零售额下降了2%以上，然而在北美洲则有所增长。

　　根据Sahota的说法，全球有机食品市场面临的主要挑战包括通货膨胀导致的食品价格持续上涨、扰乱供应链的地理政治学因素、俄乌冲突对经济的影响，以及对疫情期间需求增加后供过于求的担忧。消费者因健康、伦理和环境问题对有机产品产生消费需求。然而，来自植物性食品和非转基因食品等产品的竞争使得在市场上区分有机食品变得困难。总而言之，尽管全球有机食品销售在2020年激增后趋于稳定，但通胀和供应中断等挑战影响了消费者需求。随着经济情况的改善，增长有望恢复。

　　国际生物动力联盟德米特是一个伞状组织，由48个致力于生物动力农业的成员组织组成。该组织将于2024年迎来百年纪念。总体而言，国际生物动力联盟德米特的网络涵盖了超过7000个德米特农场，分布在62个国家超过25.5万公顷的广阔土地上。

　　在法规方面，根据IFOAM国际有机联盟收集的最新数据，到2022年，有75个国家已经全方面实施了有机农业法规，21个国家的有机法规暂未得到充分实施，14个国家正在起草立法。根据新的欧盟有机法规2018/848，种植者团体指南的引入对全球数百万有机农民产生了重大影响。《太平洋有机标准指南》提高了一致性，澳大利亚反对国内有机法规的决定促成了有机发展组织（ODG）的成立。与此同时，新西兰的《有机产品和生产法案》支持了行业的增长和出口。最后，加拿大和墨西哥之间签署的关于有机产品等效的谅解备忘录，促进了彼此的贸易和合作。

　　全球慢慢的变多的政府正在积极倡导生态农业政策，通过引入明确、预先设定目标的新举措和计划来展示其承诺。同时，在区域范围内制定战略倡议的推动下，采用农业生态政策的数量显著增加。有必要注意一下的例子包括东南亚国家联盟（ASEAN）的集体努力和非洲联盟成员国采取的积极措施。