每日农经]搬迁的金定鸭(2011126)

　　金定鸭长得很美，它们胸宽，体躯较长，鸭喙黄绿色，胫、蹼橘红色，头部和颈部茸毛具翠绿色光泽。公鸭的前胸红褐色，背部灰褐色，母鸭翼羽深褐色，茸毛纯麻黑色。这种鸭子是福建省有名的鸭种类，在定海县有200多年的饲养前史。现在，这种福建的名鸭纷繁北上，搬迁到江苏省的骆马湖畔，成为饲养户们宠爱的鸭宝物，这究竟是怎么回事呢？

　　本来，是江苏饲养户们看中了金定鸭超卓的产蛋身手，尽管原产在南边，但这种鸭子抗寒才能特别强，即便在冰冷的冬天，它们也能继续产蛋不休产；而许多鸭子在冬天产蛋才能大幅度下降，几乎不产蛋。所以，金定鸭在蛋鸭宗族中有着“产蛋高手”之称，年均匀产蛋300多枚。而江苏省骆马湖的饲养户们恰恰看中了金定鸭抗寒的种类特性和高产的产蛋功能，才将它们举家搬迁到这儿，产出好效益。

　　金定鸭均匀每年比一般鸭子多产蛋50多个，在饲养本钱适当的情况下，一只鸭子能多赚六七十元，使饲养户的收益大大提高。

　　金定鸭成长在当地的骆马湖，湖水明澈纯洁，湖内丰厚的鱼虾、贝类、养分水草给金定鸭们发明了杰出的生活环境，再加上它们性格聪明、体魄健旺、寻食力强的本身长处，愈加确保了产蛋量和鸭蛋的质量。金定鸭蛋个儿大，均匀重72克，蛋黄为桔红色，油润艳丽如旭日，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，蛋白如羊脂白玉般细腻。这种鸭蛋口感集细、嫩、松、沙、鲜美于一身。

　　尽管每公斤金定鸭蛋价格高出当地一般鸭蛋四五元，但仍然遭到顾客们的喜爱。现在，一些加工公司也物色上了这“搬迁”的金定鸭，看好它们产的鸭蛋，加工成咸鸭蛋和松花蛋等产品提高附加值，一起也带动了江苏当地金定鸭的饲养业开展。